Zöldségmosó
Zöldségmosó berendezéseket csomagolás, illetve feldolgozási folyamatok előtt használnak annak érdekében, hogy minden szennyeződést, illetve az oda nem illő dolgokat eltávolítsák a zöldségekről. Ezen gépeket különböző kapacitással gyártják 100 kg/órától 3 tonna/óráig. Némely kivitel gyártósorba is integrálható, valamint vannak olyanok is melyek a tisztításon kívül egyéb funkciók teljesítésére is képesek, úgy, mint hámozás vagy szárítás.
1. Milyen zöldségek tisztítására keres berendezést?
Elsőként azt kellene meghatároznia, hogy milyen zöldségeket szeretne tisztítani a berendezés segítségével. Ez a kérdés azért fontos, mert zöldségmosó gépeket attól függően, hogy milyen zöldségek tisztítására lesznek használva más és más kivitelekben gyártanak. Burgonya és más gyökérzöldségek tisztítására főként kefés tisztító, mosó berendezéseket alkalmaznak, melyekkel leveles zöldségeknél nem alkalmazhatóak, hiszen a kefék károsítanák azokat. Éppen ezért mindenképpen adja meg, hogy milyen zöldségeket kíván tisztítani.
2. Mekkora kapacitással rendelkezzen a zöldségmosó?
Zöldségmosó berendezések legfontosabb jellemzője a kapacitásuk, melyet kg/óra formában szoktak megadni. Ez azt jelenti, hogy egy óra leforgása alatt hány kilogramm zöldség tisztítását képes elvégezni. Ez a paraméter gépenként igen széles skálán változik, kisebb gépek nagyjából 100 kg/óra körüli kapacitással rendelkeznek, míg a nagyobb, élelmiszeriparban is használatos berendezések akár 3 tonna zöldség tisztítására is képesek egy óra leforgása alatt.
3. Gyártósorba szeretné integrálni a zöldségmosót?
Fontos kérdés a továbbiakban, hogy hol és miként kívánja használni a berendezést. Ennél a kérdésnél azt kellene végiggondolni, hogy csak mosni kívánja a zöldségeket vagy mosás után további feldolgozó folyamatok várnak rá. Ez azért fontos, mert vannak zöldségmosók melyek átmenő kivitelűek, vagyis a zöldségek áthaladnak a berendezésen és közben tisztulnak meg, így gyártósorba integrálhatóak. A többi esetben nem lehetséges ilyen fajta integráció. Önnek csak azt kell eldönteni, hogy gyártósorba integrálható berendezésre van szüksége vagy egy önállóan működő mosó berendezésre.
4. Milyen egyéb funkcióval rendelkezzen a gép a mosáson kívül?
Bizonyos zöldségmosók nem csak a zöldségek tisztítására alkalmasak, hanem egyéb funkciók végrehajtására is képesek. Gyökérzöldségek tisztítására alkalmas berendezések sok esetben használhatóak a belehelyezett zöldségek hámozására is (koptató eljárás által), míg más berendezések szárító funkcióval vannak ellátva. Ha van bármilyen elképzelése kiegészítő funkciót tekintve csak annyit kell tennie, hogy jelzi ajánlatkérésében.
5. A berendezés méreteivel és tömegével szemben van valamilyen elvárása?
Zöldségmosó berendezések, kapacitásuktól és kialakításuktól függően igen nagy méreteket ölthetnek, valamint a tömegük is igen jelentős lehet. Éppen ezért érdemes végiggondolni, hogy mekkora hely áll a rendelkezésére, valamint ha fontos a mozgathatóság mekkora maximális tömeggel rendelkezhet a berendezés. Ha van, bármilyen követelménye e téren mindenképpen jelezze ajánlatkérésében.
6. Milyen követelménye van a zöldségmosó energia szükségeltével kapcsolatban?
Zöldségmosók energia szükséglete a vízmelegítő berendezések, illetve a szivattyúk miatt igen jelentős lehet. Nagyobb berendezések energia szükséglete akár a 10kW-ot is elérheti, amit adott esetben a hálózat nem biztos, hogy ki tud kiszolgálni, éppen ezért érdemes lehet ezt is figyelembe venni. Ha van bármiféle kívánalma a berendezés energia szükségletével szemben, csak annyit kell tennie, hogy jelzi ajánlatkérésében.
7. Igen
jelentős különbségek lehetnek a különböző cégek áraiban és feltételeiben, ezért mindig több cég ajánlatát kérjük be és hasonlítsuk össze. Ezt 2
perc alatt, minden kötelezettség nélkül megtehetjük a következő
ajánlatkérő ív kitöltésével.
| Szerző: Kócsi Norbert |
