Ipari kávéfőzőgép
Az ipari kávégépek kis méretű, különböző mennyiségű és jellegű kávé lefőzésére alkalmas kávéfőző gépek. Egyes típusai frissen őrlik le a kávébabot, míg másokba már őrölt kávét kell tölteni. Működésének lényege, hogy a forrásban lévő, 90-100 fokos vizet a forrás során elpárolgó vízgőz által kialakított nyomás segítségével átpréseli a finomra őrölt kávébabon.
A kávégépek két típusú kávé elkészítésére képesek, eszpresszó és hosszú kávét főznek, kiegészítő funkcióik segítségével azonban a kezelő képes kapucsínót, tejhabos hosszú kávét, sőt, a legkülönbözőbb kávécsodákat előállítani. Ilyen kiegészítő funkciók például a gőzölő, amely manapság már a legegyszerűbb, házi használatra készített kávéfőzőknek is alapvető tartozéka. A gőzölő alkalmas például tejhab előállítására egy kellemes habos kávé, vagy kapucsínó elkészítéséhez.
1. Frissen, vagy előre darált kávéból szeretne kávét főzni?
Ha frissen darált kávét szeretnénk készíteni a kávégéppel, válasszunk beépített darálóval rendelkezőt. Ha ez nem fontos, választhatunk olyan gépet, amelyik előre darált kávészemekből főzi az italt.
2. Milyen fajta kávét tudjon elkészíteni a kávégép?
A kávégépek általában több fajta kávé elkészítésére alkalmasak. Döntsük el, hogy milyen típusú italokat akarunk elkészíteni vele, majd ennek megfelelően kérjünk ajánlatot. Érdemes tudni, hogy egyes gépek programozhatóak igény szerinti kávé elkészítésére.
3. Hány karos kávégépet szeretnénk?
Ezt főleg az igénybevétel határozza meg. Amíg otthon a konyhában elég az egy karos kivitel, addig egy vendéglátó egységben fontos lehet, hogy egyszerre több vendéget tudjon kiszolgálni a gép minél rövidebb idő alatt.
4. Mekkora térfogatú kazánnal rendelkezzen a berendezés?
A kávéfőző gépek beépített víztartállyal rendelkeznek. Ez a tartály változó méretű, annak függvényében, hogy az adott kávégép mekkora forgalomra lett tervezve. Ha a berendezés folyamatos nagy igénybevételnek lesz kitéve, válasszunk minél nagyobb bojlerrel rendelkezőt, valamint olyan kivitelűt, amely a vízhálózatra való csatlakoztatás után automatikusan végzi annak feltöltését is.
5. Szeretnénk gőzkart a kávégépre?
A gőzkar a tej habosításában lehet segítségünkre. Ha szeretnénk tejeskávét vagy cappuccinot készíteni, válasszunk gőzölővel rendelkező berendezést.
6. Milyen egyéb funkciókkal rendelkezzen a kávégép?
A kávéfőzők kiegészítő funkciókkal is rendelkezhetnek, ezek közül válasszunk igény szerint. Extrák: teafőző funkció, elektromos csésze melegítés, vízhőmérséklet szabályozás, automata vízkőmentesítő program, forgalomszámláló kijelző.
7. Igen jelentős különbségek lehetnek a különböző cégek áraiban és feltételeiben, ezért mindig több cég ajánlatát kérjük be és hasonlítsuk össze. Ezt 2 perc alatt, minden kötelezettség nélkül megtehetjük a következő ajánlatkérő ív kitöltésével.
| Szerző: Kócsi Norbert |
